屠宰設備要怎么選擇呢

　　食品安全大于天。不得不說，屠宰設備的選擇對于公司以后的發(fā)展是至關重要的，一定要選到合適的機械才能更有效地減少成本避免不必要的浪費。那么我們該如何更好的選擇合適的機械呢?

　　選購屠宰設備先要確定自己的廠房工藝平面圖紙，讓屠宰機械生產(chǎn)廠家來制做流水線工藝圖紙，流水線的整套運行方向明確，工藝先進，舉例說明：豬線屠宰機械流水線，***根據(jù)國家GB/50317標準。看工藝圖紙各項指標是否達到GB/50317標準。并具有先進流水線要求。根據(jù)自己的生豬實際屠宰量,包括屠宰機械的長度,衛(wèi)檢,設備的衛(wèi)生標準等是否達標。工藝圖紙中屠宰機械生產(chǎn)廠家(如不生產(chǎn)冷庫設備)則預留冷庫,冷庫方案可由冷庫廠商配合設計。預留上下水等。

　　選購屠宰設備，可到機械生產(chǎn)廠家去參觀了解設備,看設備性能,機器的材料是否達國家標準。也就是說材質是否是國標。設備的性能等方面及廠家的供貨能力等。如有宗教習俗的，如伊斯蘭教標準等，選購機械的時候要注明伊斯蘭教標準的屠宰方式，需廠商提供伊斯蘭教標準的屠宰方式及工藝圖紙,是否能達到伊斯蘭教的標準等。

　　目前來看，部分廠商都是中間商,也就是皮包公司,自己掛著門頭,但是自己不生產(chǎn)屠宰設備,通過調貨來供給需方設備。給以后維修等各方面帶來了不便。包括設備的質量等方面，達不到保證。

　　所以，在選擇屠宰機械的時候一定要通過各個方面的考察來選購。可見選擇合適的屠宰機械很重要，希望上面筆者的介紹能給大家在選擇屠宰機械的時候帶來幫助。